前天晚上很開心的想要試做糖心蛋



雖然之前有看過電視上的做法



也有先 google 看別人的食譜



可惜理想與現實總是有差距的



煮的時間不夠長，所以太生了....



  







切開來以後很明顯地可以看到還是水水的



雖然吃起來其實是膏狀了









唯一值得慶幸的大概是滷汁還 ok 吧



所以我已經冷凍起來準備下次繼續用了~~





不過我真的有得到我媽的真傳耶



就是只有醬油跟水維持 1:3 的比例



其他就是冰糖隨意、米酒隨意還有五香粉隨意了



下次一定調不出一樣的





哈哈，總之我一兩週後應該會再度嘗試吧



希望下次可以掌握加熱的時間