昨天晚上逛 ptt 就想著要吃布丁
可是在宿舍做實在太麻煩了
所以今天回家以後就想說來試試看
照著食譜準備了牛奶、雞蛋、糖
但是我煮焦糖一直失敗,到最後都沒成功
烤布丁要用水浴法,我又一直把水翻出來燙到自己
還被 160 度的烤箱燙到手(應該才一度燙傷吧...)
沖了水後還在痛,就去找冰袋來冰敷
今天做的超不順利的啊
最後做出甜死人不償命的布丁
布丁本身是還ok啦,可是焦糖真的很失敗
下次可能要很久以後才會嘗試了吧
不過最後還是來張照的比較好的照片好了...
可是在宿舍做實在太麻煩了
所以今天回家以後就想說來試試看
照著食譜準備了牛奶、雞蛋、糖
但是我煮焦糖一直失敗,到最後都沒成功
烤布丁要用水浴法,我又一直把水翻出來燙到自己
還被 160 度的烤箱燙到手(應該才一度燙傷吧...)
沖了水後還在痛,就去找冰袋來冰敷
今天做的超不順利的啊
最後做出甜死人不償命的布丁
布丁本身是還ok啦,可是焦糖真的很失敗
下次可能要很久以後才會嘗試了吧

不過最後還是來張照的比較好的照片好了...

煮焦糖是門學問~